根據衛生福利部提出的2010 – 2011 臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，全國國中男生與同年級層之女生比較起來，男生的身高、體重及身體質量指數皆較高。另外，不管是男生或是女生隨著年級增加，身體質量指數有逐漸升高的情形。
然而國中生過重及肥胖狀況，在男生方面，7 年級、8 年級、9 年級的過重及肥胖的盛行率分別則為27.6%、29.8%、33.9%，以9 年級所佔的比例最高；；女生在7 年級、8 年級、9 年級的過重及肥胖的盛行率分別則為22%、27.1%、20.9%，以8 年級所佔的比例最高。
湖西鄉衛生所於108年2月20日至湖西國中理健康飲食宣導，內容主題為認識六大類食物介紹、認識每日飲食指南、均衡營養的重要性、如何攝取天天五蔬果、健康體位及腰圍的警戒值認識。 並提出「聰明吃、快樂動、天天量體重」，透過均衡飲食及規律運動來維持健康體態，將可遠離心血管疾病和糖尿病的風險，擁有自信亮麗的自然美：
一、健康生活「加法」
1.增加蔬果：養成天天5蔬果的習慣，每日至少攝取3份蔬菜及2份水果。
2.增加全穀雜糧：建議以五穀飯、胚芽飯取代白米飯，建議每日主食有1/3以上來自全穀雜糧類。
3.增加生活化運動：建議每週累積150分鐘身體活動，如以爬樓梯取代搭乘電梯、提早一站下車步行上學、晚飯後散步、假日與家人一同到郊外踏青。
4.多喝白開水：以白開水取代含糖飲料。
二、健康生活「減法」
1.少鹽少加工：減少醃漬、煙燻、罐頭食品及額外添加的醬料，如蕃茄醬、醬油膏等，烹調時也建議多使用天然辛香料(如八角、香草、九層塔)進行調味，並減少購買精緻、加工食品，如蛋糕、甜點及速食，多選擇天然的「原態」食物 。
2.不吃油炸食物：不購買油炸食物，少用肉汁、沙茶、美乃滋等醬料，多選擇蒸、汆燙等低油的烹調方式。
3.不吃宵夜：養成三餐定時定量的良好飲食習慣，維持健康體態及腸胃健康。
4.少喝含糖飲料：減少含糖飲料的攝取，降低罹患糖尿病的風險。