年度最夯食材「日本和牛」入粽 搭配歷屆媒體評比冠軍品項 台北晶華酒店推出六款粽香禮盒伴您歡度佳節

品名

食材/說明

價格

松露牛肉粽

將肉質柔嫩的澳洲和牛頰肉，以牛高湯、波特酒、洋蔥、西芹及紅蘿蔔等豐美配料一起燉煮入味，接著將肥厚的生香菇、洋菇與秀珍菇油炸至金黃酥脆後，再與乾蔥、胡椒調味拌炒後，將燉煮後的和牛頰肉與頂級黑松露巧妙入粽，呈現唇齒留香的西式美味。

每粒280元

麻婆松阪豚粽

(160g/一入)

取自四川經典名菜「麻婆豆腐」，主廚將四川郫縣豆瓣醬與自製豆瓣老抽拌炒，再加入特選上等松阪豚肉、花菇與尖糯米、再滴入適量辣油提香，最後包入粽葉蒸煮，是一款集結鮮、麻、香川式道地風情的美味川粽。

每粒280元

綠竹筍鮮肉粽

主廚精挑肥瘦適宜的五花肉，將其炸至金黃酥脆，再以蔥、薑、香菜、八角、花生慢火熬煮入味，最後鋪上鮮美爽脆的綠竹筍，完成此道鹹中回甘、豐潤圓滿的新鮮竹筍肉粽。

每粒220元

冠軍八寶芋泥粽

以年年熱賣的人氣年菜甜品 — 八寶甜芋泥入饌，先將大甲芋頭去皮切片，置入蒸籠至軟嫩飄香，取出後磨打成泥，並均勻地拌入砂糖及椰漿，再將拌好芋頭絲的尖糯米平鋪於底層，中間放入芋泥及紅豆沙餡，更一一包入紅棗、蓮藕子、葡萄乾、蜜紅豆、大豆、冬瓜條、金華火腿等八寶餡料妝點，有如絲緞般細緻嫩滑的豐富口感，芋香滿溢。

每粒200元

養生紫米豆沙粽

特選富含鐵質的黑糯米，按照黃金比例融合香糯軟Q的圓糯米，搭配甜而不膩的特製蜜紅豆粒餡，口感細緻綿密，冰涼後食用，清爽的滋味不失為一款優質的夏日清涼甜點。

每粒180元

壽喜燒和牛粽禮盒

(160g/三入)

*限量供應

獨家引進嚴選來自日本柿安餐飲集團傳承百年的壽喜燒醬，加入日本和牛，與尖糯米、菇類、洋蔥及牛蒡包入中式粽葉香中，成品閃耀著油亮的色澤、散發著和牛自有的肉香，貴氣十足且美味滿分。

每套980元

台式佛跳牆粽禮盒

(600g/一入)

重新詮釋台北晶華酒店長年熱銷的農曆年菜，嚴選干貝、花菇等豐美食材入饌，另搭配梅花肉、雞腿肉、栗子、芋頭、鳥蛋等，透過水煮的方式以裹蒸粽的風貌呈現。

每套680元

晶典粽香禮盒

(160g/五入)

內含松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、麻婆松阪豚粽、養生紫米豆沙粽及冠軍八寶芋泥粽各一顆，並附贈晶華端午限定版時尚精美保冷提袋，為端午節送禮自用的最佳首選。

每套1,080元

晶華冠軍鮑粽禮盒

(晶華冠軍鮑粽300g/入；其他口味各160g)

內含晶華冠軍鮑粽、鮑汁章魚粽及蟹香鮑粽各一顆，附贈晶華端午限定版時尚精美保冷提袋，為端午節送禮自用的最佳首選。

每套980元

故宮晶華

宮廷極品龍粽禮盒

(250g/三入)

內含三種宮廷極品龍粽各一粒：

1. 康熙秘製排骨粽 — 主廚精選上等豬肋排，以秘製醬料燉煮入味，包入與花生、紅蔥油及米酒拌香的Q彈糯米中，製成這款香氣逼人的宮廷美味！
2. 雍正五穀養身粽 — 以雪蓮、燕麥、蕎麥、小麥、糙米、薏仁等十種榖類為原料製成的健康粽，搭配豐腴的杏鮑菇、香菇、香氣十足的蘿蔔乾，紮實香Q的口感令人驚艷。
3. 乾隆御製火腿粽 — 主廚嚴選肉質柔韌的金華火腿，搭配滷製入味的的栗子、香菇與綿密的鹹蛋黃等豐富食材，讓人吃了意猶未盡。

每套888元

故宮晶華

三元及第粽禮盒

(50g/十二入)

內含三款府城經典風味迷你粽各四粒，並附贈晶華端午限定版時尚精美保冷提袋：

1. 解元粽(綠豆粽) — 主廚選用具清熱去火功效的綠豆，與精心挑選五花肉、蛋黃、香菇等用料一起入粽，在炎熱的天氣裡，為您獻上「涼補」的好味道。
2. 會元粽(花生粽) — 嚴選來自雲林精實飽滿的土產花生，為香糯迷你粽增添台式在地風味。
3. 狀元粽(傳統粽) — 入口即化、肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、香菇、花生等精選食材，包裹在糜而不爛的香Q糯米中，製成這款充滿古早味的南部傳統粽。

每套688元