【柬埔寨生活】柬埔寨國酒─吳哥啤酒


家喻戶曉的吳哥啤酒,是柬埔寨的國酒,是柬埔寨日常必備。
吳哥啤酒已經營了 46 年,佔本地啤酒六成的市場。


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吳哥啤酒的製造基地在西哈努克市。

吳哥啤酒廠原建於1966年,由政府依照高棉60年代著名的建築師萬莫尼萬的設計籃圖而興建,是最早期的國產企業之一。

當年酒廠只生產兩個品牌,即吳哥啤酒(Angkor Beer)和巴戎啤酒(Bayon Beer)。1975年爆發紅高棉戰亂,吳哥啤酒廠因此關閉和廢置。至1991年,才由馬來西亞投資商向政府租賃廠地,並簽署20年租約,重新裝修廠房,進口設備,重新投產吳哥啤酒。

吳哥啤酒目前是接用西港附近瀑布的天然山泉水來釀制啤酒並採用德國進口的酒花,而且經過二度發酵,所以吳哥啤酒喝起來一點都不苦,怕啤酒會苦的朋友們記得到柬埔寨一定要試試看。