11月的第四個星期四，就是感恩節，而用火雞大餐慶祝的傳統，則可以涵蓋聖誕節、一路延續到年底。今年感恩節是11月23日，台北西華飯店及台北萬豪酒店，分別限量推出華麗豐盛的「感恩節禮籃」邀您與親友共慶這美好溫馨的節日。
以高檔西餐著稱的西華飯店TOSCANA義大利餐廳，推出NTD3,888及NTD5,688兩種價位的外帶火雞禮籃，內含整隻香嫩多汁的美式烤火雞，佐上最道地的香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，搭配萵苣蟹肉培根沙拉、焗烤馬鈴薯千層派、鄉村燴肉丸、手工南瓜派。NTD5,688禮籃則再多出蜜糖芥末火腿、法國長麵包、奢華手工可麗露，及加州美麗莊園紅酒一瓶。販售期間為11月1日至12月31日，11月7日開始取貨。詳請請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。西華提醒您：謹慎飲酒。
而台北萬豪酒店「最美麗的西餐廳」Garden Kitchen則推出NTD3,800禮籃，整隻噴香誘人的美式烤火雞，搭配最道地的香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，配菜則有南瓜鑲西班牙辣腸雜糧飯、小法國麵包、奶油馬鈴薯泥、清炒季節時蔬、胡桃派。販售期間為11月1日至12月31日，11月15日開放取貨。詳情請洽台北萬豪酒店(02)8502-9999轉Garden Kitchen。
感恩節由來
1620年，清教徒們乘坐「五月花號」抵達美洲大陸，糧食相當缺乏。當地萬帕諾亞格部落的印第安人（Wampanoag Indians）向這些外來定居者介紹玉米、南瓜等作物的種植及烹飪法，並幫助他們學會狩獵和捕魚。1621年秋，外來定居者大獲豐收，設宴感謝對他們有恩的萬帕諾亞格部落族人，食物有野火雞、鴨、鵝、貝肉、玉米、蔬菜和乾果，而部落成員則帶著鹿肉歡欣赴宴。舉行慶豐收活動逐漸成為新英格蘭（New England）地區的固定節日。1863年，林肯（Abraham Lincoln）總統宣佈11月份的最後一個星期四為全國感恩節。1941年，法蘭克林‧羅斯福（Franklin Roosevelt）總統簽署法律，確定11月的第四個星期四為感恩節。(資料來源：美國在台協會AIT)
台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳火雞禮籃
經典火雞禮籃NTD3,888
整隻烤火雞、火雞肉汁、蔓越莓醬、萵苣蟹肉培根沙拉、焗烤馬鈴薯千層派、鄉村燴肉丸、南瓜派
豪華火雞禮籃NTD5,688
整隻烤火雞、火雞肉汁、蔓越莓醬、萵苣蟹肉培根沙拉、焗烤馬鈴薯千層派、鄉村燴肉丸、南瓜派、蜜糖芥末火腿、法國長麵包一條、奢華手工可麗露(6份)、加州美麗莊園紅酒一瓶
台北萬豪酒店Garden Kitchen火雞禮籃
NTD3,800
整隻烤火雞、火雞肉汁、蔓越莓醬、南瓜鑲西班牙辣腸雜糧飯、小法國麵包(10份)、奶油馬鈴薯泥、清炒季節時蔬、胡桃派(10份)
台北西華飯店火雞禮籃菜色介紹
香嫩多汁烤火雞
特選美國進口火雞，填入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、蘋果等鮮甜蔬果及迷迭香，表皮刷上匈牙利紅椒粉與砂糖，三小時烘烤過程中，每半小時得替火雞「淋浴」，澆上不斷滲出的精華雞油，用鮮嫩欲滴的美好滋味，呈現最令人嚮往的感恩節盛宴。
主廚特製蔓越莓醬汁
新鮮蔓越莓以砂糖提香熬煮而成。酸甜芬香的口感替火雞肉佐味，令人食慾大開。
主廚特製火雞肉汁
香甜洋蔥與西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、老母雞爐烤後，燉煮成香氣四溢的濃郁火雞肉汁。火雞大餐有鮮美欲滴的精華肉汁提味，更令人欲罷不能。
蜜糖芥末維吉尼亞火腿
特選美國維吉尼亞進口火腿，表面均勻塗抹法式蜂蜜芥末醬並擺上丁香，180度恆溫燒烤提升香味層次，香氣十足不膩口。
萵苣蟹肉培根沙拉
爽脆萵苣搭佐紮實鮮美的深海藍蟹蟹肉，火雞大餐最清爽、解膩的開胃配菜。
焗烤馬鈴薯千層
洋芋蒸熟後刨片拌上鮮奶油，以海鹽、胡椒佐味，灑上滿滿帕馬森起司，180度烘烤35至40分鐘，可口綿密的洋芋伴隨濃郁起司銷融舌尖，令人著迷。
鄉村燴肉丸
特選台灣豬肉及紐西蘭牛肉拌入麵包粉製成肉丸，油炸定型後放入番茄醬汁燴煮，香嫩多汁的肉丸佐上美味醬汁，令人欲罷不能。
台北萬豪酒店火雞禮籃菜色介紹
香嫩多汁烤火雞
全雞以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等香料浸泡醃漬上一整天、再風乾一天後，塗上滿滿香濃奶油、進爐烘烤得皮脆肉嫩，再抹上金黃雞油，造就油亮誘人的外觀。
南瓜鑲西班牙辣腸雜糧飯
藜麥、加拿大野米、糯米、小薏仁，浸泡後濾乾蒸熟，雞胸及西班牙辣腸切丁炒熟，再將香菇、大蒜香炒後打成泥。以上配料拌勻，以白胡椒、海鹽及少許醬油簡單調味，再以雞油及油炸洋蔥絲佐味、拌炒得香氣四溢，填入南瓜進爐烘烤上桌。
清炒季節時蔬
綜合菇類、青花筍、甘藍菜，以大蒜及橄欖油香炒後，搭上以奶油、鮮奶油及新鮮洋芋打成、滑潤順口而奶香四溢的誘人洋芋泥。