為提供消費者更加新穎、更為多元的秋節贈禮選項，晶華酒店在廣式月餅、桃山月餅以及蛋黃酥之外，全新開發出一款融合歐洲傳統烘焙手藝以及台灣本地精選食材的糕點—娜滋特Nusstorte瑞士焦糖核桃酥，晶華主廚團隊以瑞士最為知名的甜品Nusstorte為發展雛形，在其既有以焦糖和核桃果仁為主的餡料中、加入酸甜綿密的鳳梨餡，並在正統的奶油餅皮之外、另研發出黑糖以及薑汁兩款不同的口味，新版的娜滋特Nusstorte融合東西食藝精華，豐富了今年中秋節的甜品選項！
娜滋特Nusstorte 瑞士焦糖核桃酥最早出現於1920年瑞士東南部羅曼什語區的格勞賓登州，它的外型以及口味就是一般家庭手作的核桃派。1934年，一位住在瑞士與奧地利邊界小鎮–恩葛丁的烘焙師傅，稍稍改良了它的外型並在巴賽爾博覽會中進行展售，香酥的外皮以及焦糖拌著核桃、口感十足的內餡風靡全場，受到廣大的注目與歡迎，Nusstorte知名度大增的同時，也順勢成為當地最具代表性的糕點。
在瑞士，Nusstorte是許多烘焙坊都會販售的點心，各式的私房食譜也非常的多，但基本上，它就是以麵粉、糖、蛋與奶油揉成的麵團製成派皮、再填入焦糖、牛奶、核桃拌成的內餡後烘烤而成的甜派或塔，各家的特色不同在於食材等級的選用、比例的拿捏以及烘焙的時間與技巧上面。「講究」是晶華主廚團隊改良Nusstorte的重點，在食材方面，晶華選用來自法國諾曼第、有法定產區認證的依思尼Isigny發酵奶油，另精心挑選出台產的有機黑糖與味道濃郁的特製薑母粉，揉入麵團後創造出三種不同的風味，讓餅皮在創意、香氣與色澤等方面，都站穩著美味無敵的地位；餡料部分則是拌勻來自美國加州中央谷地區的核桃、手工慢煮的焦糖、以及彰化八卦山鳳梨所製成的鳳梨餡，加入鳳梨餡的Nusstorte少了平淡的甜膩、多了酸甜的層次，鳳梨果肉交融著核桃的酥脆也讓口感更加豐富。
晶華此次推出的「娜滋特Nusstorte瑞士焦糖核桃酥」在外型上也如一輪明月一般、應景的以6公分直徑的金黃圓柱型體出現，上、下香酥的餅皮與中間綿密的內餡有著1:1:1的完美比例，經過多次試吃、市場反應出乎意料的好，並期待它可以成為繼鳳梨酥之後、另一款精緻的糕點伴手禮盒。「娜滋特Nusstorte瑞士焦糖核桃酥」一盒9顆，奶油原味、黑糖以及薑汁餅皮各3顆、售價為1,080元，即日起至9月30日於晶華酒店各間餐廳與官網接受訂購。
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