210?Kitchen + Drinkery William Mahi 主廚與團隊
菲律賓最潮餐廳210°Kitchen + Drinkery x 台北萬豪酒店INGE’S BAR & GRILL
法籍客座主廚William Mahi 與 INGE’S主廚翁士峻攜手打造
坐擁千萬夜景的療癒系「FUN DINING玩味料理」
最酷、最潮的飲食新流行「FUN DINING玩味料理」即將揭曉！台北萬豪酒店INGE’S BAR & GRILL將於10/4至10/6請到來自菲律賓最潮餐廳210°Kitchen + Drinkery的法籍主廚William Mahi限時客座三天！性感惹火的INGE’S千萬夜景、坐擁五百萬純手工頂級烤爐的開放式秀廚，結合「療癒系」玩味料理，從馬尼拉到台北，Mahi主廚與INGE’S主廚翁士峻Vincent聯手出擊，打造令味覺高潮不斷的美食盛宴！午餐每人NTD2,800+10%、晚餐每人NTD5,600+10%。詳情請洽台北萬豪酒店(02)2175-7997。
Mahi主廚於210?Kitchen + Drinkery
210°Kitchen + Drinkery的「210度」代表兩種概念。一是Mahi主廚「最完美的炙烤溫度」，二是他從FINE DINING改做FUN DINING，「高檔餐飲」到「玩味料理」，超越180度的大轉變！Mahi主廚被譽為「法國當代最才華洋溢的廚壇鬼才」，14歲開始學做菜，曾與Alain Ducasse、Nicolas Le Bec、Stéphane Gaborieau、Hlne Darroze等全球「祖師級」天王廚神共事，也曾在黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡等城市，及希臘米其林二星餐廳Spondi擔任主廚。磨歷21年的硬底子廚藝，結合旅居各國的經歷及獨樹一幟的巧思，製作出令馬尼拉饕客為之瘋狂、色香味俱全又超時髦的「療癒系」玩味料理！
210?Kitchen + Drinkery 二樓酒吧
馬尼拉的210°Kitchen + Drinkery本店有開放式秀廚、時髦的霓虹燈飾，二樓則是好聽、好喝、加上一點放蕩不羈的舒適酒吧，而在台北的INGE’S BAR & GRILL，也有時髦搶眼、宛若表演舞台的開放式秀廚，結合現場酷炫音樂、超讚酒吧，整體理念與210°Kitchen + Drinkery不謀而合，令人興奮的廚藝結盟，為您打造夏末最令人驚艷的FUN料理體驗！您也可選擇以NTD400+10%加點一杯INGE’S特製調酒，或NTD1,000+10%加購紅、白酒各一杯，更加豐富您的用餐體驗！台北萬豪酒店提醒您謹慎飲酒。
210°Kitchen + Drinkery x INGE’S BAR & GRILL
台北萬豪酒店INGE’S BAR & GRILL
午間菜單 每人NT$2,800+10%
冷前菜 帝王蟹/干貝/豌豆仁泡泡/ 西班牙臘腸
熱前菜 52度C溫泉蛋
主菜 小鱗犬牙南極魚/ 茴香/ 新鮮香草/ 海味奶油/ 魚子醬 /精油/ 油封檸檬
或 炭烤菲力牛/ 綠醬汁/ 煙燻鮮奶油/ 伊比利火腿/ 甜菜頭泥
甜點
台北萬豪酒店INGE’S BAR & GRILL
晚間菜單 每人NT$5,600+10%
開胃菜 鮑魚/ 白蘿蔔沙拉/ 日本綠花椒油
冷前菜 龍蝦/ 紫蘇葉/ 綠蘋果/ 炭烤甜紅椒醬
熱前菜 52度C溫泉蛋
熱海鮮 爐烤牛肝菌與干貝/ 牛肝菌泥/ 玉米脆片
魚 小鱗犬牙南極魚/ BBQ豬肉乾/ 茴香/ 新鮮香草/ 檸檬奶油/ 魚子醬 /精油
牛 炭烤菲力牛/ 綠醬汁/ 煙燻鮮奶油/ 伊比利火腿/ 甜菜頭泥
甜點
台北萬豪酒店地址: 台北市中山區樂群二路199號