出色文化2021年8月 新書書訊/台灣四季青草誌

新聞中心

【2021年8月 新書書訊】

【書  名】台灣四季青草誌──123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典

【出版社】出色文化

【作  者】李嘉梅

【關鍵字】生活風格 / 居家生活 / 花草園藝

最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。

在西方香草風潮席捲之餘,更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識

救命青草、救荒野菜到有機蔬菜

野外求生也不怕,全天然內用外敷

隨手可得的台灣青草魅力

跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門

春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。

藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,從名稱、產地、特徵到屬性,從內用、外敷、觀賞到食療,跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!

★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草

臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?

開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?

600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。

★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶

春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。

身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?

跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!

★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理

桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?

透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!

★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你

味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?

大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?

為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?

一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?

融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!