【新北市訊】濂洞國小附幼今（31）日舉辦復刻懷舊美食「青苧麻粿」關懷社區老人活動，幼生將自製的「青苧麻粿」分送給社區長者，讓現場阿公阿嬤回味早期礦工時期常食用的點心，附幼孩子也與社區長者共同度過了一段難忘的時光。
本次學校與社區發展協會合作辦理送「青苧麻粿」與社區長者共餐的活動，是想讓幼兒學習關懷與付出。幼兒們因擔心老人家吃粿會噎到，特別貼心地說要做軟一點、做小塊一點，讓阿公、阿嬤比較好食用。活動前孩子們先在學校將製作好的青苧麻粿一個個的包裝好，趕在中午前，將熱騰騰的粿送到社區老人供餐地點給阿公阿嬤。阿公阿嬤一邊聽孩子以自己製作的青苧麻粿大書說故事，一邊吃著又香又軟的青苧麻粿，臉上露出開心的笑容。
「青苧麻」在濂洞社區隨處可以見，是早期在地很常運用的食材。幼兒園的「青苧麻」課程開始於孩子對青苧麻的好奇心，幼兒也拜訪在地會做粿的阿嬤，並在社區阿嬤和廚工阿姨的指導下，學習搓圓、壓扁，以及包紅豆餡入麵糰中，再用蒸籠蒸熟後，完成自製的青苧麻粿。
負責社區供餐的社區發展協會吳麗鳳理事長說：「很開心濂洞附幼孩子今天帶青苧麻粿來與老人分享，阿公阿嬤今天特別高興哦！」
幼生罐罐的媽媽說，感謝濂洞附幼教導孩子在地的植物和歷史文化，孩子不但從做中學很有成就感，回去也都會和家人分享今天在學校學到什麼，親子之間更有話題聊。
黃恕懿校長表示，濂洞附幼推動在地化課程，透過做粿將愛心送到社區，增進幼兒與社區及長者的互動與了解，值得肯定！
新北市教育局表示，本市自行研編「我的新北我的家-在地化課程教學資源手冊」，透過幼兒的生活經驗引導幼兒主動探索學習，豐富幼兒的學習資源。濂洞附幼的青苧麻粿課程，不僅吃出在地特色，更從課程中展現幼兒在社會與情緒領域的核心素養，也期待更多幼兒園能夠加入，帶給幼兒更多的學習經驗。