【臺南訊】臺南市政府衛生局致力於公共衛生業務，在107年衛福部的考評中雖有部分項目名次欠佳，但仍有諸多項目表現良好，其中醫政、食品藥物管理方面更是名列前茅。
食品安全與檢驗方面，本局自107年1月1日成立檢驗中心，即規畫並提供跨域檢驗服務，除衛生局原有衛生檢驗外，另增加受理本市市府局處、農民及食品業者委託檢驗，並積極建置各項創新檢驗項目，如首創全國衛生機關之先，建置登革熱、濫用藥物尿液等檢驗。
106年檢驗中心可自行執行檢驗項目數852項、項次數294,270項；107年檢驗項目數達907項、項次數達367,091項次，以衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）的收費標準計算，本市107年檢驗件數如全數委外所需經費為80,944,800元，然由衛生局檢驗中心自行完成所有檢驗，只需花費17,938,817元，為市府撙節經費高達63,005,983元。108年本局檢驗中心將更擴大檢驗業務範疇，讓檢驗項目更加全方位，另為預防食安事件發生，讓業者了解食品相關法規，減少業者因不熟稔法規而受罰，衛生局積極辦理衛生講習、設置食品Line群組及函文業者宣導相關法規，結合學校協助輔導業者落實自主管理制度，並持續針對高風險業者加強稽查與抽驗，以維護消費者食之安全，為大台南的食安做更完善的把關。
為保護青少年免於菸害，經查本市106年共稽查法定禁菸場所55,092家次，107年為53,409家次，且107年違反菸害防制法裁處共計844案，較106年之780案增加64案，顯示本市積極落實菸害防制法。
維護促進市民健康是本局一直以來的使命，衛生局所同仁秉持這個目標，持續努力，在醫政管理、醫療品質服務、食品安全方面受到中央及市民的一致肯定，在登革熱防疫更是持續維持本土零病例的佳續。持續創新及精進更是本局努力的目標。