【高雄訊】韓國瑜市長關心偏鄉學子，為瞭解偏鄉地區學生午餐供應情形，今天(14日)與高雄市教育局長吳榕?，到美濃區南隆國中與師生享用午餐，除了聆聽學校辦理午餐業務辛勞與需求，也為他們加油打氣。
高雄市學校午餐多屬自辦，供應量降低，致食材採購不易，人事成本於午餐費所佔比例亦大幅提升。教育局為降低午餐人事成本對供餐品質影響，針對學生數小於300人以下學校，依不同級距提供不同金額午餐經費補助，108年共補助76校974萬3,022元。
另外，為提升午餐供應品質，高雄市規劃以行政區域午餐供應整合方式，在大旗山地區的每一個行政區建立聯合供餐中央廚房，並設置營養師，由專業人員為午餐品質把關。
韓國瑜市長此次到訪的南隆國中，學校於106年設置營養師，曾榮獲衛生局餐飲衛生管理優良標章認證，食材多採用國產可追溯生鮮食材，108年整體供餐滿意度達9成以上。目前除學校本身外，還提供龍肚國中、廣興國小共3校師生安全、營養、美味的午餐。108學年度起將增加供應美濃國中，擴大中央廚房效益，屆時供餐總人數將達1,014人。
韓國瑜市長說，教育局透過補助偏鄉地區自辦午餐學校，包括廚工人事經費、設置供餐達40班以上學校營養師與支援區營養師，促成學校午餐食材從採購、驗收、烹調到供應，能有品質管理把關，提供安全衛生、營養均衡的午餐。
此外，學校透過相關多元學習活動，讓學生能重視均衡飲食、正確選擇食物與食品安全觀念等，讓營養教育在學校課程中扎根。