【澎湖訊】在時序進入夏季之時，正值本縣又進入觀光旺季，帶動各行各業的蓬勃發展，而分布於澎湖各地的餐飲、小吃店，以在地美食接待來自各地的旅人。
目前餐飲、小吃店多未裝設油水截留設備，產生的廢油廢水大多直接排入雨水側溝，造成環境黏膩髒臭，影響附近居家環境衛生，阻塞水溝影響排水，連帶影響附近水體水質。環保局呼籲業者儘速裝設油脂截留器，市售小型油脂截留器，成本不高且環保效果佳，可分離菜渣、油脂與水，避免排入水溝，造成環境髒亂惡臭與水溝阻塞。
環保局指出，縣府將組成聯合稽查小組，先輔導後取締，與業者共同改善油污問題，共同為守護澎湖珍貴的環境盡一份心力。