「世界地球日」能做些什麼？湖田國小師生們，每一年在「地球日」都會進行插秧活動，4月22日地球日即將來臨，學校先安排孩子們「踩泥巴活動」，將水稻田裡的泥土踩鬆軟，讓秧苗在軟綿綿的土裡長大，大家玩得不亦樂乎！師生們都迫不及待的準備插秧日到來。
湖田國小校長林映杜說：「湖田國小插秧並非只是一個活動，而是校訂『蓬萊原鄉』主題課程的延伸，每個步驟都讓孩子在自然中體驗學習，也都有故事性跟在地性。」
插秧活動，從「選種」、「浸種」、「育苗」、「翻土」、「踩泥巴」，其中踩泥巴活動在日前進行，湖田師生們脫下鞋子，捲起褲管，在泥巴中用力地踩踏，有人發現泥中有蝌蚪幼卵、高興地將牠們輕輕捧起，放在乾淨的小溪裡，有人在田中拿著耙子將泥土耙平，宛如小農夫模樣，六年級李家亦說：「踩泥土真好玩，聞到一股泥土的味道。」六年級楊正理說：「耙泥土很費力，不太好施力。」為了迎接插秧日的到來，孩子們真的很努力喔！
「插秧日」當天，也將進行「稻鄉音樂會」活動，在陽明山環繞的櫻悅森林下，學生們合唱著農村曲、跳著憫農舞、種樹哥、直笛演奏著紫竹調、櫻花、結合i Campus的數位手捲電子琴表演的歡樂歌以及學生即興創作rap演出，學生們卯足了勁，插秧活動課程成為一首最動人的交響曲。