為維護民眾食用烘焙食品之衛生與安全，衛生局針對本縣市售烘焙食品麵包進行抽驗，本次抽檢雞蛋牛奶捲、紅豆麵包、巧克力捲、菱格香菠蘿、奶酥菠蘿麵包及卡士達餐包共6件，檢驗項目為防腐劑丙酸，檢驗結果均與規定相符。
衛生局蕭靜蓉局長提醒民眾在選購烘焙食品時，觀察現場製作及販售場所的環境是否衛生，盛裝容器是否清潔，作業人員衛生習慣是否良好等等，可以為自己食品安全健康把關，另外很重要的是沙拉製品放在低溫的環境中冷藏，買回家若沒有馬上食用，應立刻放入冰箱冷藏；並呼籲食品製造業者，製造食品販售時應依食品安全衛生管理法規定辦理，遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，避免過度添加，以確保民眾食的安全。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。