首創類壽司檯之「主廚桌」代客涮食
為高檔食材量身打造數十種專屬醬料
西材東烹、兼容台味呈獻令人垂涎的驚喜食趣
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全台首家「板前料理高檔鍋物」即將登場！台北萬豪酒店全新鍋物概念店Mark’sShabu即將於4/15正式登場，首創類似日式料理壽司檯之「板前鍋物料理檯」代饕客現場涮煮頂級食材，提供如A5等級日本和牛沙朗、菲力、美國Prime等級去骨小排、盤克夏豬五花、法國小羔羊及櫻桃鴨胸，及進口活海鮮等高檔食材，最特別的是由主廚林勤凱為食材量身打造款款專屬湯頭及蘸醬，讓每道食材自成一道料理。
例如蝦蟹類搭配鮮甜爽口的法式馬賽魚湯湯頭，螺肉類則選用鮮度滿點的蛤蠣湯，廣島生蠔搭紫蘇梅醬、九孔鮑魚則搭配以昆布及韓國香料特調之「昆布青醬」、盤克夏豬五花佐上以雞高湯、山椒粒、清酒及味醂製成之「山椒醬油」，或將極嫩日本和牛捲上現磨山葵、洋蔥碎入口，天冷則為涮好的食材「淋浴」，澆上溫暖的清高湯醬汁，或為食材刨上奢華黑松露、帕馬森起司，呈獻「西材東烹」的驚喜食趣。
Mark’sShabu即將於4/15正式開門迎客，三座挑高優雅的包廂及開放式用餐區，總容客數27人，為饕客呈獻尊榮備至的全新鍋物體驗。詳情請洽台北萬豪酒店Mark’sShabu(02)2175-7923。
台北萬豪酒店Mark’sShabu營業資訊
個人鍋
午餐NTD.1200+10%起
晚餐NTD.2000+10%起
包廂低消
午餐NTD.8000+10%起
晚餐NTD.12000+10%起(6-8人)
板前料理套餐
每客NTD.4200+10%，食材菜式包括蝦、蟹、魚、貝等海鮮、各種肉品以及前菜、蔬菜盤及甜品
座位資訊
總容客數27人
開放式用餐區2桌(2人/4人)
包廂座位區3間(6人/7人/VIP包廂6至8人)
地址及訂位電話
台北市樂群二路199號《台北萬豪酒店》一樓
訂位電話(02)2175-7923
午餐時段12:00-14:30
晚餐時段18:00-21:00