【臺北訊】隨著臺灣邁入高齡化社會，加上政府大力推動長照2.0，近年來國內銀髮族相關產業呈現蓬勃發展的越勢，尤其是長者照顧和銀髮餐飲專業人力需求更是逐年上升，開南商工餐旅群科和去年新設的照顧服務科畢業同學，未來就業市場也相對越來越寬廣，為了能夠更強化餐旅群同學的優勢。
同時，達到產學合作的目標，開南商工將於三月十二日上午十時在開南商工貴賓室，與佛光大學及日本明日佳集團，共同舉辦照顧服務及養生餐飲專業人才合作培育簽約儀式，由開南商工邢文斐校長、佛光大學楊朝祥校長和明日佳集團小野寺真悟總裁，分別代表三方簽定合約，與會貴賓有教育部長官林騰蛟次長、技職司楊玉惠司長國際司徐會文參事、新聞室李泊言執行祕書;佛光大學林文瑛教務長、樂活產業學院許興家院長、韓繼綏顧問、招生事務處王宏升副處長、未來與樂活產業學系何振盛主任…等。
此次合作協定可說是一項創舉，根據合約規定未來開南商工所培育的照服和餐旅群科學生，畢業後可依大學入學成績由佛光大學相關科系優予錄取；佛光大學則將視實際需要提供開南商工師資及課程指導，並且負責高等教育階段的照服及餐旅群人才培育，針對修習相關課程的學生，實施專業教學，大學四年級時還將依學生意願，並取得日語檢定四級以上資格，由佛光大學認證後，推薦至日本明日佳集團所屬的醫療和餐飲機構實習一年，實習期間的費用和獎學金由佛光大學和明日佳集團共同訂定。
換言之，開南商工照服科及餐旅群學生不僅在校期間可以獲得大學教授的指導和大學專業課程的教學，畢業之後還有機會進入佛光大學進一步鑽研照服和養生餐飲的專業知能，以及前往日本著名企業─明日佳集團旗下的各個老人照服養護機構實習，透過大學專業知能學習的加深加廣，以及國外長照職場的見學與實作，開南餐旅群學子成為政府推動長照2.0的優秀尖兵將是指日可待。