一年一度的澎湖花火節將於4月18日絢麗登場，加上本縣為觀光大縣，風光明媚的美景將吸引無數觀光客至本縣觀光旅遊。然而餐飲業若無做好相關防制措施，將產生大量的油煙，造成附近居家鄰居困擾與不適；尤其是露天燒烤業，若無設置油煙收集處理設備，且周圍無遮蔽，很容易將油煙散布至附近居民周圍，造成其生活環境伴隨這濃郁的烤肉油煙異味，直接影響附近居民生活品質及健康危機。環保局呼籲各家餐廳業者，務必趁觀光旺季來臨前，做好相關油煙異味防制或油煙處理設備保養，避免油煙未有效處理導致油煙或烹煮異味散布影響鄰近空氣品質。
環保局再次告誡餐飲業者，依據空氣污染防制法第20條規定?公私場所固定污染源排放空氣污染物，應符合排放標準」及第32條規定?在各級防制區或總量管制區內，不得有餐飲業從事烹飪，致散布油煙或異味污染物」，凡未裝置油煙收集及處理設備或已裝設設備卻未完全有效收集及處理油煙，導致不符合排放標準或散布者油煙異味，屬違反空氣污染防制法之行為，經民眾陳情及現場稽查認定違規行為屬實者，將立即告發裁處，並通知限期改善，屆期仍未遵行者，按次處罰；情節重大者，得令其停業或歇業，請業者們勿以身試法。
環保局亦建議各餐飲業者，油煙防制處理設備務必要依實際使用頻率定期清理、保養及更換相關油煙設備，以確保油煙處裡設備的最佳處理效能，才能有效處理油煙異味；尤其是觀光旺季使用頻率高，建議每周定期巡視檢查油煙處理設施，簡易式處理設施(如擋板、過濾網等)每週定期清潔，而靜電集塵機、水洗塔及活性碳吸附設施等設備之維護、保養及更換，則依設備原廠建議進行；最後，環保局亦希望消費者一起把關，選擇妥善處理油煙的業者，共同為菊島的美麗環境，共同盡一份心力。