結合在地文化與學校本位課程,桃源國中與關渡平原種稻達人陳先生合作,將於3月5日(二)上午由洪偉盛校長帶領八年級全體師生體驗「腳踩泥地、彎腰捲袖」種田插秧的樂趣。學子赤腳插秧,更能體會「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的滋味,透過插秧體驗實踐食農教育課程。
又到了三月春耕的季節,原本蕭瑟沉寂的關渡平原,將重新展現生氣蓬勃的綠意。關渡平原水稻栽培面積約四百九十公頃,以八仙圳為主要的農業灌溉渠道,是台北市最後一塊大面積水稻田的所在地,也是臺北都會區目前僅留的米倉。
桃源國中鄰近關渡平原,為傳承在地文化與發展學校特色,教學團隊研發關渡平原鄉土藝術本位課程,七年級時先進行「桃源傳稻香」課程,教導學生認識稻米,八年級時再將關渡平原種稻體驗和麻糬DIY課程結合於童軍隔宿露營活動中,透過學子親自下田插秧的學習,敲擊木臼感受稻米及人情的溫度,進而體驗農業生產的勞動與辛勞,了解所處關渡平原的自然環境、農業生產與宗教信仰,也讓學子「從課堂到農田、從土地到餐桌」,認識自己所吃的米食是如何種植出來的,以及能透過米飯搗出好吃的麻糬。
透過北投農會的協助,學校找到本地種稻達人陳先生提供田地並擔任指導老師,由洪校長帶領八年級全部師生體驗種田插秧的樂趣。活動比照在地傳統農民的習俗,首先進行的是到農田旁的福德宮舉行祭天祈福儀式,祈求當年風調雨順稻米豐收;接著由師生分區分組下田插秧。
達人更藉機傳授:秧苗也怕冷,如何幫秧苗度過寒流抵抗低溫呢?達人陳先生說:「最重要的是掌控好農田水量,過與不及都不行。水太多秧苗可能會被淹死;水太少秧苗裸露在泥地外面,也可能會冷死。秧苗死了又得重新補植,那可就耗資又費時了,所以說種田就是看天吃飯的行業」。
北投農會更提供熟的米飯和大型木臼,讓學生體驗經過木槌的敲擊後,做出好吃的麻糬。客家人傳統美食「齊粑」(麻糬)是客家人娶妻、宴會、請客時最誠意又實惠大方的點心。和閩南式麻糬最大的差別是齊粑的配料是用沾的,而不是把料包在裡面。客家齊粑多半沾花生粉及砂糖一起吃。另外,原住民搗麻糬是屬於傳統風俗的活動,搗麻糬時間主要是在重大節慶,如;結婚、新居落成、滿月、成年禮進階、豐年祭等活動,就是同心協力杵臼搗麻糬,分享美食與喜悅,由杵臼搗麻糬引申涵義是團結向心、分享喜悅。
布袋和尚《插秧歌》:「手把青秧插滿田,低頭便見水中天;六根清凈方為道,退步原來是向前。」讓桃源學子藉由本次課程也親身體悟人生的一些哲理,看見別人,也看價自己,有時退步反而是向前。
