為維護本縣民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市等處抽驗，本月抽檢大陸妹、芥菜、芹菜、油菜、豌豆和奇異果、蕃茄等，共計抽驗12件蔬果檢驗農藥殘留含量，檢驗結果碗豆1件檢出殺蟲劑加保扶Carbofuran 0.04 (不得檢出)，農藥殘留與規定不符。針對不合格產品，衛生局除要求業者下架回收不得販售外，來源屬外縣市者，已移請所轄台南市政府衛生局後續查辦。
澎湖縣政府衛生局蕭靜蓉局長表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題，並呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令。販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊如廠商名稱、供應代號等拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭之管理。
蕭局長亦提醒民眾，為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。檢驗結果可於澎湖縣衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。