農曆新年是家人團聚的好時光，新春拜年伴手禮更是不能少！台北美福大飯店即日起集結館內各廳推出多樣春節外賣商品，其中主打香港行政主廚王志孚頗受好評的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，並首度與來自法國頂級廚具品牌Staub合作，每鍋僅NT$9,888(限量50組)，即可將市價NT$11,600的26公分圓形鑄鐵鍋帶回家。潮粵坊另有「美國極黑豬香腸」、「干貝臘味蘿蔔糕」、「棗泥核桃年糕」及各式糕點禮盒；欲品嚐台灣味的手路菜，米香台菜餐廳則推出「甘蔗燻雞」、「雙紅蟳米糕」等帶有兒時回憶的經典外賣年菜；如想顛覆傳統品嚐西式及日式的年菜，GMT義法餐廳則推出「BBQ香烤豬肋排」與「紅酒燉牛膝」；晴山日本料理則推出「日式旨煮活鮮鮑」與「子持香魚甘露煮」。即日起至2019年1月15日預訂還可享早鳥85折優惠及消費滿NT$5,000享台北市、新北市定點免費配送服務，訂購10盒以上再享優惠折扣，詳情請洽02-7722-3390潮粵坊。
中華文化傳承下來的傳統，家庭團聚吃年菜具有吉祥、好兆頭的象徵意義。行政主廚王志孚帶領各餐廳主廚，推出台、粵、日、義外賣年菜品項(含禮盒)。中式餐廳潮粵坊港潮餐廳與米香台菜餐廳相繼推出象徵起家的各式雞年菜，有透過嚴選老母雞、雞骨、雞腳共同熬煮的精華湯頭，且搭佐豐富頂級食材的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，或以古法烹製正土雞(全雞)，洋溢滿滿古早台灣味的「甘蔗燻雞」；潮粵坊亦有象徵步步高升的「干貝臘味蘿蔔糕」，內含廣式臘腸與北海道干貝絲，頂級食材讓美味再升級，甜而不膩的「棗泥核桃年糕」自去年推出後，也深受消費者喜愛。象徵年年有餘的魚料理亦不可少，米香台菜餐廳的「五柳迦納魚」以香炸方式料理迦納魚，搭配特製糖醋醬與鮮豔的彩椒，祝你新的一年口袋滿滿；晴山日本料理同步推出「子持香魚甘露煮」，肉質肥美的帶卵香魚，浸入茶高湯中煨煮，帶股淡淡的茶香。
美福飯店關係企業美福國際為國內知名的牛肉進口商，年菜自然少不了牛肉料理，GMT義法餐廳熱騰騰的「紅酒燉牛膝」，以新鮮番茄、蔬果、綜合香料及紅酒一同燉煮，天然酸甜的湯頭與軟嫩的牛膝肉搭配，為寒冬帶來一股暖流。過年去親友家拜訪該帶什麼伴手好禮，此次推出內含紅豆年糕、干貝臘味蘿蔔糕、港式臘腸及肝腸的「好事成雙禮盒」，與內含蜜汁豬肉乾及各式手工餅乾的「錦繡玉鹿禮盒」，深富設計感的禮盒包裝，讓你送禮體面兼具滿滿誠意。
法國Staub圓形琺瑯鑄鐵鍋
鍋蓋內採用專利的水滴型汲水汀設計，比一般鑄鐵鍋更能讓水氣循環，保留食物的原汁原味。另外，鍋蓋也較厚重，烹煮料理時較不容易「噗鍋」。在鍋內琺瑯的部分，採用的是霧面「黑琺瑯」，相較於白色琺瑯層，更抗酸且適合料理肉類食材，讓肉質酥脆多汁。整體而言，鑄鐵鍋不管是煎、煮、炒、滷、炸的料理皆可使用，是一款功能性與美觀兼具的鍋款(適合4-6人份)。
年菜外賣品項
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餐廳 |
商品 |
售價 |
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潮粵坊 |
鮑魚花膠黏嘴雞鍋 (冷凍包) |
NT$5,200 |
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鮑魚花膠黏嘴雞鍋 (含Staub26cm圓形鑄鐵鍋1個/限量50組) |
NT$9,888 |
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美福極黑豬香腸 |
NT$680 |
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好事成雙禮盒 (紅豆年糕/干貝臘味蘿蔔糕/港式臘腸及肝腸) |
NT$880 |
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干貝臘味蘿蔔糕 |
NT$720 |
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棗泥核桃年糕 |
NT$680 |
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錦繡玉鹿禮盒 (蜜汁豬肉乾1盒 /杏仁酥+核桃酥+南瓜酥+伯爵茶、杏仁瓦片各2盒 ) |
NT$1,680 |
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GMT |
BBQ香烤豬肋排佐時蔬 |
NT$1,380 |
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紅酒燉牛膝 |
NT$1,680 |
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晴山 |
日式旨煮活鮮鮑 |
NT$2,800 |
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子持香魚甘露煮 |
NT$1,380 |
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米香 |
秘製帶骨牛小排(常溫) |
NT$1,180 |
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甘蔗燻雞(常溫) |
NT$1,380 |
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雙紅蟳米糕(常溫) |
NT$1,680 |
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五柳迦納魚(常溫) |
NT$2,200 |
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?即日起至2019/1/15預購可享85折優惠，優惠恕不得合併使用。 ?購買10-50盒可享88折，51-100盒可享85折，101-200盒以上可享8折優惠 ?消費折扣後滿NT$5,000享雙北單一定點免費配送服務；滿NT$10,000享雙北內兩個定點免費配送。 |
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預訂請洽：02-7722-3390潮粵坊
美福年菜外賣品項
嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時為濃縮原湯，再加入土雞、豬腳、鮑魚及花膠煨煮2小時，湯頭鮮甜，富含濃郁膠質，另搭配土雞、鮑魚與花膠等頂級食材，美味再升級。
( 含Staub 26cm 圓形鑄鐵鍋-櫻桃紅1個/限量50組 ) 除了有富含豐富膠質的鮑魚花膠黏嘴雞外，再搭配一個法國原裝進口價值NT$11,600的Staub 26cm 圓形鑄鐵鍋具，專利的水滴型汲水汀設計，比一般鑄鐵鍋更能讓水氣循環，保留食物的原汁原味。Staub由創辦人Francis Staub於西元1974年創立於法國東部阿爾薩斯，成立短短數十年來，以其優異質感與專業製造技術，成為法國最具知名度和代表性的鍋具品牌之一， |
選用美國極黑豬肉做成鮮香美味的香腸，引進100％純種的巴克夏品種，全天然的生產方式，以大麥及小麥等天然榖物飼養，媲美神戶牛排般極佳的大理石油花紋路，造就鮮甜柔嫩的肉質。 |
(紅豆年糕/干貝臘味蘿蔔糕/港式臘腸及肝腸) 延續美福經典藍鵲與高雅亮白的色調帶出典雅新風味，精美的禮盒包含了口感Q彈，甜而不膩的「紅豆年糕」，搭配口感綿密，香味十足的「干貝臘味蘿蔔糕」，還有鹹中帶甘的「港式臘腸及肝腸」，豐富內容送禮大方。 |
象徵步步高升的「干貝臘味蘿蔔糕」，港籍的王志孚行政主廚以道地港式做法，在蘿蔔糕中加入臘腸及肝腸碎粒提香，同時特別添加北海道干貝，入口品嘗的到蘿蔔絲及干貝的鮮香味，口感豐富，風味獨特。 |
嚴選黑棗及紅棗去籽打為泥狀後，與糯米漿一同拌勻，年糕甜而不膩口，特別添加蜜核桃及黑糖，軟中帶Q的口感，帶有淡淡核桃香。 |
( 蜜汁豬肉乾1盒 / 杏仁酥+核桃酥+南瓜酥+伯爵茶杏仁瓦片各2盒 ) 優雅的藍綠色外盒設計，盛裝五款精選小點，有令人愛不釋手的「蜜汁豬肉乾」，富含豐富果仁的「杏仁酥」、「核桃酥」及「南瓜酥」，還有以伯爵茶製成的杏仁瓦片，酥脆口感帶有豐富的茶香，滿滿的誠意是您送禮的最佳選擇。 |
主廚嚴選帶骨肋排，以胡椒、白蘭地酒、海鹽醃製一日後抹上特調BBQ醬汁，再放入炭火內高溫烘烤，外酥內軟，一口咬下鮮嫩多汁，十分滿足。 |
精選澳洲小牛膝，再以新鮮番茄、蔬果、綜合香料及紅酒一同燉煮，燉煮後的牛膝肉質軟嫩入口即化，富含豐富膠質，滋味鮮甜無比。 |
主廚將土雞以甘蔗燻燜的傳統古法煙燻而成，肉質鮮甜帶有嚼勁，散發甘蔗的清香，讓人彷彿遊走過往時光，品嚐兒時記憶中的美味。 |
嚴選肉質細膩的迦納魚，經高溫酥炸過後，外皮酥脆，搭配上酸甜的糖醋醬，及綜合彩椒，讓您新的一年繽紛一整年。 |
選用帶骨的台塑牛小排，加入主廚秘製醬料醃至入味後，再蒸烤1.5小時，入口時，肉汁鮮甜，帶有咬勁。 |
糯米先以金勾蝦及紅蔥頭等食材爆香後，再加入兩隻蟹黃飽滿的紅蟳，一同放入蒸籠內炊蒸，除了可品嘗到Q彈飄香的米糕外，還有鮮甜蟹黃的紅蟳。 |
特別選用南非活鮑魚，再以北海道昆布所熬製的高湯一同滾煮3小時，活鮑魚經過滾煮後，口感Q彈，帶有淡淡的昆布香，另搭配以柚子醃製的大根，清脆解膩，讓人胃口大開。 |
肥美飽滿帶卵的香魚，先以小火慢烤，使肉質緊實後，再放入茶高湯內，以小火煨煮兩天，肥美鮮甜的香魚，經過煨煮後，入口即化，肉質細膩，飄著淡淡的茶香。 |
訂購專線請洽02-7722-3390 潮粵坊