近年來外食人口增加，超市量販店、便利商店等提供多樣化之各式手捲、滷味及截切蔬果等即食食品，為維護民眾食用安全，衛生局進行市售即食食品抽驗，本次抽檢壽司、玉米手捲、豬耳朵、凍頂茶鴨、糖心蛋及鳳梨水果杯等共計10件，檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群，檢驗結果凍頂茶鴨1件檢出大腸桿菌群與規定不符，針對不合格之產品立即要求商家依法限期改善並輔導改正。
衛生局陳淑娟局長提醒民眾選購即食食品時要挑選整潔衛生的販售場所、注意產品貯存溫度(冷藏7℃以下，熱存60℃以上)，所購買之食品應注意色澤及氣味是否正常，若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長；另呼籲食品業者應遵守食安法相關規定，重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理，以保障消費者權益，共同維護民眾食用安全。倘不符合食品良好衛生規範準則(GHP)，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；抽驗不符合規定，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第17條規定，可依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。