澎湖在老人及身障人口比率均高於全台平均值，且大多數身障者或失能者的照顧，由家屬自行承擔的比例仍佔多數，這些家庭照顧者通常只憑著責任感及情感支持來照顧身障者或失能，而未具備照顧的能力與技巧，這樣的壓力及責任不僅造成照顧者身心俱疲，間接也影響照顧品質。
為協助照顧者有能力並能更輕鬆照顧被照顧者，澎湖縣政府計畫針對不同疾病提供不同膳食課程，並聘請領有專業證照之營養師提供實際操作備餐課程，藉此提升家庭照顧者所需之備餐技巧及營養知識，協助照顧者減輕照顧壓力；澎湖縣家庭照顧者支持服務中心於5月份安排4場次完膳食堂課程，邀請三總澎湖分院林秀玲營養師擔任講師，告訴您如何吃得美味，更吃得健康。
社會處表示澎湖縣家庭照顧者支持服務中心於7月推出「健康多多當令食材」主題活動，現場除了有營養知識的分享外，還有健康料理ＤＩＹ活動，期待藉由活動提升家庭照顧者的照顧知識與技巧，增進照顧品質，讓照顧的路，能走得更安穩，活動詳情請上「澎湖縣身心障礙福利服務中心」FB搜尋，報名時間自即日起開放報名（名額有限，額滿為止）；洽詢專線9266018洪社工，歡迎有興趣的家庭照顧者踴躍報名。