為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥含量，本月抽驗紅(黃)甜椒4件、大白菜3件、韭菜1件、蔥2件、芹菜2件、紅莧菜1件、青江菜1件及大陸妹1件，共計抽驗15件蔬果，檢驗結果紅莧菜1件不合格檢出農藥殘留。針對不合格之產品，衛生局除立即要求販賣商下架不得販售外，經查來源屬外縣市已移請所轄衛生局進行查辦裁處。
衛生局陳淑娟局長表示，食品安全首重源頭把關，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題，並呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。每天選購不同種類的蔬菜至少3份與水果至少2份，使整體飲食更均衡、更健康。檢驗結果，可上澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。