澎湖縣政府警察局員警平日全力投入本縣治安，勤務作息較不正常，耗費體力極大，警察局賈局長深感員警勤務繁忙，如果膳食營養不均衡，將影響員警體能與執勤品質。因此，特別指示警察局伙食團要進一步提升膳食品質，除應兼顧色、香、味外，更希望均衡營養。
警察局從即日起，每週1次，除原本的菜色外，另增加一道本縣在地知名餐廳或特色美食。本週添加的菜色乃馬公市「隆福餐廳」招牌菜-「紅蟳粥」。局長表示，希望讓同仁均能感受到如同家裡般溫馨用餐，且能以平實的搭伙費用，享有兼具養生、美味與營養價值的餐食，並希望藉此達到照顧員警健康的目的，讓員警都能身心健康，充滿活力，全心全力投入治安工作。