夏天腳步近，週五下班大口吃肉喝酒最痛快！台北西華飯店亨利酒吧4/13起推出週五夜限定「威士忌醬烤鴨四吃」，師傅桌邊現刨肥美鴨肉捲、爽脆鮮甜生菜鴨鬆、濃韻鴨湯、溫潤鴨粥無限量供應，每人NT$1,300+10%！
逾35年經驗的西華燒臘總主廚鄭啟貽發揮「中菜西烹」的巧思，以義大利「酒中之王」巴羅洛紅酒的酒桶木，將外酥內嫩、肥腴可口的港式烤鴨燻得香氣四溢，一刀劃下流出誘人可口的金黃肉汁，另以噶瑪蘭威士忌調製獨門醬汁，雙重酒香交織出絕無僅有的極致烤鴨捲！肥腴烤鴨搭配美酒更過癮，加價NT$299+10%起再享精選酒類無限暢飲，讓美酒美食為您的週五夜寫下無限精彩！詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉亨利酒吧。西華提醒您謹慎飲酒。
西華飯店獨家週五夜「烤鴨無限吃」每人NT$1,300
每隔週五: 4/13、4/27、5/11、5/25、6/8 19:00至21:00
加價再享美酒暢飲(每人)
Pilsner Urqurell德國啤酒NT$299
精選紅、白酒NT$399
Whiskey Highball NT$499
以上價格均須加一成服務費
西華飯店地址: 台北市民生東路三段111號
現刨威士忌醬烤鴨卷
怡園招牌港式烤鴨，鴨肚填入薑、蔥、八角及冰糖，表面刷上香甜麥芽糖，風?12小時除去多餘水分後烤得皮酥肉嫩。由師傅於桌邊現刨，與爽脆黃瓜及噶瑪蘭威士忌特調醬汁一同包入香薄餅皮，肉香四溢令人欲罷不能。
生菜鴨鬆
鴨肉切丁，以高溫油炸收乾水份並逼出香氣，拌炒上竹筍、紅蘿蔔、香菇、蔥、蒜與切丁韭黃等新鮮時蔬，以蠔油簡單佐味。食用時包上爽脆美生菜，鮮甜噴香又可口。
鮮蔬鴨湯、烤鴨粥
以大量鴨骨費時熬煮的濃韻湯頭，加入青江菜、炒菇等時蔬與豆腐及鴨肉，成就香氣馥郁、清甜回甘的鮮蔬鴨湯。集結食材精華的鴨湯煮成香濃鴨粥，每一口都是令人流連的極致鮮味。