宜蘭市公所與宜蘭縣糕餅業公會共同舉辦，一年一度「宜蘭糕餅文化祭」活動，於11月11日上午九點至下午四點在丟丟檔森林廣場展開。
活動當天將利用5000個糕餅排列出「龜山島」造型，現場設置文化特展區，準備多樣特色糕點讓民眾試吃；以及提供精美伴手禮50份舉辦抽獎、現場報名蛋捲DIY免費體驗等活動，炒熱一年一度的糕餅文化祭。
此次活動已邁入第三年，為推廣糕餅傳統文化的意涵，現場有糕餅文化展示區，讓民眾認識糕餅製造的過程、印模由來、婚禮習俗以及相關故事；另外，糕餅師傅利用5000個糕點堆砌而成象微宜蘭地標的「龜山島」，活動當天也將分時段分送這意謂「平安回歸及長壽」之意的龜山島糕點給現場民眾。
宜蘭縣糕餅同業公會理事長許俊雄表示，為鼓勵民眾攜家帶眷一同與與，此次活動號召20個在地特色糕餅業者設攤，並提供現場名額100位的名眾報西，在糕點師傅的指導下，免費進行三星聰蛋捲DIY製作體驗，還會發送抽獎單，於現場公開抽出50名觀眾，贈送宜蘭特色伴手禮一份。
市長江聰淵表示「糕餅」在傳統文化的各種習俗慶典中皆佔有一席之地，隨時代變遷各種形形色色的產品出現，在文化觀光、休閒旅遊日趨興盛的當下，仍是遊客伴手禮的好選擇。宜蘭市每年持戴與糕餅同業公會共同辦理糕餅文化祭，希冀民眾在品嚐宜蘭人的人情味的同時，也提升宜蘭糕餅產業的知名度與精緻度，將傳統糕餅產業與文化觀光緊密結合，達到加乘行銷效益，誠摯邀請民眾共同參與這豐富多元的糕餅文化祭活動。