農曆除夕全家人返鄉團聚，享受滿桌豐盛的佳餚，一同迎接新年到來，而隨著社會型態的改變，越來越多人選擇購買外賣年菜在家圍爐，輕鬆省去準備年菜的繁鎖。因此，台中金典酒店今年推出曾獲多項美食評比冠軍肯定的「雞運亨通年菜組」， 10人份特價只要NT$9,880元(原價NT$18,000元)；而因應現代小家庭成員不多，另有6人份左右的溫馨選擇，特價NT$7,500元(原價NT$12,620元)！而為讓大家有更多不同選擇，年菜組還提供多種單品料理、年節禮盒可供選擇，絕對是今年除夕圍爐的最佳選擇！
除了持續提供獲得多款年菜評比首獎的「福壽全滿罈香」、「佛跳牆」、「港味聚寶盆菜」等精選佳餚外，今年首度推出「螃蟹麻油雞鍋」，主廚採用花東珍珠雞煸過後，再加入爆香過的麻油和薑，鎖住肉汁的甜度，並讓雞肉口感Q彈，其後，主廚再加入大白菜、杏鮑菇、生香菇等共同熬煮，讓湯頭更顯清甜，最後放入肥美的秋蟹一起燉煮，讓原本就香氣濃郁的麻油雞中，增添了一股海鮮的鮮甜滋味，讓整體的味道具有豐富且多元的層次，同時，也藉由麻油、薑的溫熱，去除螃蟹的寒性，彼此相輔相成，可稱為是道地的「山珍海味」。另外，去年大受好評，具有象徵步步高陞意涵的「瑤柱臘味蘿蔔糕」，今年同樣強力推出，遵循廣式傳統做法，並創新在廣式臘味外加入干貝，為入口軟綿滑順的蘿蔔糕，增添不同口感及鮮味。
主廚為符合現代人愛嚐鮮的口味，花費心思設計今年的「雞運亨通年菜組」，提供不同風味的傳統年菜；如主廚今年以「三杯海大鰻」做為海鮮主題，將新鮮海鰻切塊後先炸過處理，再與三杯醬汁共同煨煮，讓肉質緊實、魚皮Q彈的海大鰻充份吸收醬汁，鹹甘夠味讓人吮指回味，是團圓時不可錯過的佳餚。 同樣創新口味的「梅子芋香大鴨」，則是將鴨肉炸過後，與芋頭、紫蘇梅共同蒸煮，再與醬汁煨煮，讓鴨肉充份吸收芋頭及紫蘇梅的香氣，是圍爐桌上的新選擇，另外，除夕過年絕對不能錯過的「佛跳牆」，主廚是以熬煮12小時的頂級上湯為湯底，再加上精選排翅、蹄筋、魚皮絲等多種珍貴食材精燉4小時，湯頭濃郁，同樣獲多項美食評比冠軍，是團圓時不可錯過的首選佳餚。
台中金典酒店除了整組的「雞運亨通年菜組」外，還有多種單品料理及西式年菜可供選擇，2016年1月15日前預訂，還可以享有特惠價格，趕快撥打訂購專線：04-2324-6114 金園中餐廳。