除夕全家團聚圍爐是農曆過年時，華人社會中相當重視的傳統習俗，隨著時代轉變，現在越來越多家庭選擇到飯店享受圍爐餐宴迎接新年到來；因此，台中金典酒店今年特別應景雞年到來，要帶給大家一個歡樂的除夕夜，除了推出菜色豐盛的除夕圍爐宴之外，酒店大廳將有小丑汽球、魔術表演等活動，另外，近百桌的宴會廳將有舞獅賀新春和歌唱節目、神奇泡泡秀等精彩表演，炒熱春節氣氛！
除夕圍爐中一定少不了豐盛的菜色，以精緻中式料理著稱的15樓金園中餐廳，在除夕夜推出每桌NT$18,800+10%(10人)的圍爐桌菜，菜色包含乳豬拼盤、御膳佛跳牆、海鮮沙拉龍蝦、龍膽石斑、藥膳燉草羊等，讓大家可以在輕包廂中享受屬於闔家團聚的時光；另外也有6人份NT$11,280+10%，以及每人NT$1,880+10%的個人年菜套餐和素食套餐。如果想要感受熱鬧的過年氣氛，那台中金典酒店13樓宴會廳的百桌圍爐宴絕對是最佳選擇，宴會廳提供每桌10人份NT$15,000+10%、6人份NT$9,000+10%、以及15人份NT$22,500+10%三種不同選擇，包含乳豬拼盤、乾燒海虎大蝦、原只鮑貝扣海參銀杏、黃金松葉蟹寶、元氣蟲草花燉雞等菜餚；並和近百桌的朋友們一起圍爐同慶，欣賞舞台上精彩的表演及現場摸彩活動，讓迎接雞年的除夕圍爐宴上，有得吃、有得玩、有得看，絕對熱鬧！
另外，如果想要品嚐不同風味的自助百匯，12樓?麗廳則推出每人NT$1,500+10%的圍爐方案，並開設17:00及19:30兩個時段，讓更多朋友能和家人一同圍爐！此外，12樓蘿拉牛排館及金典鐵板燒同樣加入圍爐行列，推出每人NT$1,880+10%元起的除夕套餐組合，提供美國特級牛小排、伊比利豬等多種選擇。不僅如此，台中金典同步推出「除夕圍爐住房專案」，只要NT$7,088元即可入住精緻客房，並可享有兩客自助早餐及兩客?麗廳自助圍爐晚餐，如是小家庭則建議可選擇NT$12,188元的豪華家庭房，則享有四客自助早餐及四客?麗廳自助圍爐晚餐。
台中金典酒店金雞年各餐廳「除夕圍爐餐宴」皆已開始接受預約，目前?麗廳二個時段皆已接近客滿，而其他場次及各餐廳也都有約有九成以上的訂位，想感受熱鬧歡樂過年氣氛的朋友，手腳要快！除夕圍爐訂位專線：04-2324-6088。