縣府為協助轄內觀光產業培育人才，本（107）年度委託國立澎湖科技大學辦理「民宿經營與管理人才培訓班」職訓課程，增進失業民眾、新住民或二度就業婦女學習房務管理、客務管理、民宿管理相關法規、民宿接待英語等相關實務技能，以謀得一技之長順利就業，4月17日上午10時於國立澎湖科技大學詠風館辦理開訓典禮，由縣府社會處代表、翁進坪校長主持開訓典禮，會中並邀請澎科大研發長李明儒、觀光休閒學院于錫亮院長、餐旅管理系陳宏斌主任、計畫主持人康桓甄教授蒞臨指導。
社會處表示，職業訓練有別於才藝班，將來目標為輔導學員進入職場或創業，感謝澎湖科技大學提供高標準的場地及師資，協助澎湖縣政府開辦多元化的職業訓練班，對縣政工作推展及培育本縣人才不遺餘力。亦指出，澎湖縣是觀光發展重鎮，進而帶動服務業及餐飲業的蓬勃，期許學員在澎科大教授指導下，未來均能習得一技之長，順利就業。
本縣106年計有115萬餘名觀光客蒞澎觀光，本年度縣府目標更提昇為吸引120萬名觀光客蒞澎，亟需培養旅館客房與餐飲服務領域生力軍。社會處代表指出，由於職業訓練有別於其他訓練，訓練後尚須經歷一段就業輔導期，故期許學員能於10週訓練期內好好充實自己，並祝福全體學員皆能順利投入職場。同時感謝澎科大培育人才不遺餘力，協助縣府辦理相關職訓課程，藉由產、官、學合作機制，達到訓用合一的實質目的。
本訓練班計錄訓28名學員，訓練課程內容包含一般學科、專業學科及術科，有職業倫理與道德、性別平等、勞退新制與勞動基準法、職場安全衛生、就業前準備及技巧、就業市場趨勢分析、求職技巧、行銷企劃、服務禮儀、勞動美學、就業媒合講座、應用實習、房務管理、客務管理、民宿管理相關法規、民宿接待英語、活動探索、餐飲管理、慢食與美味、客務實務操作、餐飲管理、創新與創業、民宿魅力營造、房務服務實務操作、飲料調製、咖啡調製實務操作、民宿管家檢定認證課程、民宿顧客抱怨與特殊事件處理案例研討、餐飲服務實務操作、業界實地參訪、市區行旅-體驗式遊程設計、民宿宴會實務操作、創意與特色料理實務操作、民宿宴會實務操作、簡易水電裝修。課程豐富多元，並安排學員實習及實務操作，預期學員將可習得專業知識與技能，應用於住宿與餐飲業之職場領域，順利就業。