慕軒飯店GUSTOSO 推出聖誕節限量套餐 打造歐陸經典新食尚 預付再送波士頓龍蝦半隻

新聞中心/北區特派

【臺北訊】台北慕軒飯店2樓的義大利餐廳GUSTOSO, 倚著最美的欒樹林蔭大道,以低調、不打擾的待客之道創造全新用餐體驗。即日起可預訂限量聖誕節套餐,融入冬季經典元素並結合台灣在地食材,打造舌尖上的美饌新體感。每套2,880元+10%限量套餐須採預定,提前預付訂金再送半隻波士頓龍蝦。GUSTOSO訂位專線02-7726- 9099

主廚蔡鎮推出富有歐陸情懷的聖誕節限量套餐,首推開胃小點使用源自於法國南部純淨海域的名蠔喬瑟芬牡蠣,入口滑順飽滿,帶著綿延回韻的鮮甜滋味,開胃菜則善用冬季經典的紅酒燉洋梨與日本香煎帆立貝組成沙拉,佐以爽口的法國香檳酒醋醬汁做提味,湯品奶油南瓜黑松露濃湯則以南瓜搭配時令蔬菜、黑松露燉煮而成,入口醇厚富有層次。

進入Primi piatti在義大利又稱之為「第一道菜」,是享用主菜前一道以米、麵食為主的料理。節慶氛圍的蝴蝶麵與色系討喜的粉紅醬,搭配焗烤過的炭烤北海道生食干貝與酥炸火雞皮,是大人、小朋友都喜愛的一道主食。

主菜可選擇8盎司美國爐烤肋眼牛排,主廚特選油花均勻分佈、肉質軟嫩的PRIME肋眼部位,添加馬爾頓海鹽與辛香料爐烤而成,佐以用紅酒、牛大骨、蔬菜搭配香料熬煮的濃紅酒醬汁,肉質因油脂豐厚入口軟嫩、肉汁飽滿。喜愛吃海鮮的民眾則可選擇有澳洲國寶魚之稱莫瑞鱈魚。

莫瑞鱈魚口感接近圓鱈,肉質Q彈細緻且具豐富膠質,入口味甘且帶有淡淡甜味,是此次不可錯過的限定料理。最後搭配時令的大湖草莓與香草卡士達做成冬季草莓千層,酥脆可口帶有奶香的外皮搭配微酸的草莓,正合適為節慶完美收尾。

 

地址:慕軒飯店 10685台北市大安區敦化南路一段331號

2F GUSTOSO義大利餐廳 T: +886 2 7726 9099 www.madisontaipei.com