晶華年禮進駐企業福委平台 媒體評比冠軍美食與主廚手工冷凍年菜成亮點

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【臺北訊】農曆新年是送禮大月,除了親友之間相互餽贈之外,今年也有許多企業在防疫的考量之下,計劃以尾牙宴席的預算購買禮物致贈給員工,年禮市場的規模預計也將持續成長。

 

在年禮市場耕耘多年的台北晶華酒店,今年的銷售管道正式從服務一般消費者的零售通路(B2C)、擴展至各大企業的福委平台(B2B),爭取企業大單或是員工團購的青睞。晶華也會針對企業的需求提供客製化的品項、包裝、優惠以及定點配送的服務,便利企業主、福委會以及員工們輕鬆選購年節好禮。

 

面對新興的市場需求,晶華主廚團隊特別推出數款全新品項,包括嚴選珍稀乾貨食材、讓消費者享受自己動手做樂趣的虎進乾來佛跳牆禮盒」,匯集御品鮑魚佛跳牆、壺底油蒜燒鯧魚、老滷筍干扣圓蹄、臘味干貝香米糕、富貴乾坤布袋雞,和冠軍八寶甜芋泥等六道菜式的以及「極致小滿漢」「鳳梨澄沙奶黃」「花開富貴甜芋泥」等多款榮獲媒體美食評比冠軍的禮盒,上述商品價格自780元起,即日起至2022年1月24日可於館內外各餐廳,或至「晶華美食到你家」電商平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)預訂,各大企業則可與餐飲部門洽談,晶華可建構專屬的線上賣場供福委或是員工選購。

 

    針對此次進軍企業福委平台的策略,台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示:晶華酒店擁有數百家的企業客戶,每年承接的尾牙春酒餐會也近百場,今年下半年透過「晶華美食到你家」餐飲外帶外送平台的五星便當服務也得到許多公司行號的好評,成為商務會議或是一般員工午餐的首選。我們期望回饋這些多年累積下來的好客戶,將年菜年禮的服務延伸至各大企業,就算沒有舉辦尾牙春酒,也可以透過晶華酒店的五星年菜或年禮,表達對於客戶以及員工們的感謝。

 

虎進乾來佛跳牆禮盒搭配QR Code科技

除夕圍爐桌上必備的佛跳牆,是清朝流傳下來的閩南經典名餚。宴會廳行政主廚吳俊煌悉心嚴選鮑魚、羊肚菌、花菇、竹笙、瑤柱等多款珍稀食材,組成「虎進乾來佛跳牆禮盒」,消費者帶回家後,透過QR Code掃描、即可觀看主廚手把手的廚藝教學影片,自己烹調出一盅料多味美、溫潤厚實的精緻湯品,氣派的禮盒包裝亦是年禮的全新選擇。禮盒內容物可供六到八人食用、每份8,880元。

 

道道經典的「福虎賀歲冷凍年菜」

同樣由宴會廳行政主廚吳俊煌精心規劃的福虎賀歲冷凍年菜(請見附件一_福虎賀歲冷凍年菜菜色說明),主打年節應景的極致湯品「御品鮑魚佛跳牆」,搭配鹹香味鮮的「壺底油蒜燒鯧魚」,豐腴適口且色香味俱全的「老滷筍干扣圓蹄」,作工繁複、油嫩細緻的「富貴乾坤布袋雞」,以及肉香十足、口感Q潤的「臘味干貝香米糕」,甜品則端出媒體評比常勝軍「冠軍八寶甜芋泥」,精彩料理讓人目不轉睛,每套9,680元,可供六人享用。2022年1月16日前完成下訂者可享6,980元的限時優惠價。

 

多款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜

晶華持續推出多款年節冠軍伴手禮,包括集合18道開胃前菜以及年菜評比甜點組常勝軍花開富貴甜芋泥而成的極致小滿漢禮盒。匯集松露白酒鮑魚及中式香醇祕製鮑魚的晶華珍饌鮑魚禮盒,年年熱賣的人氣甜品—花開富貴甜芋泥禮盒,遵循古法精心製作的步步高昇蘿蔔糕禮盒,特選美國頂級牛肉由五星主廚精切出最油嫩鮮腴的肋眼部位,急凍包裝後以充滿質感的木盒盛裝而成的極致肋眼牛排禮盒,以及主廚秘製干貝XO醬與銀魚麻辣醬所組成的晶華軒御膳XO醬禮盒。美味食譜搭配精美包裝、送禮自用兩相宜,上述年禮價格、每組780元起。

 

以下即為台北晶華酒店「年節禮盒」各品項詳細內容:附件一_福虎賀歲冷凍年菜菜色說明

  名稱 價格 內容

虎進乾來佛跳牆禮盒 8,880元 佛跳牆為年節必備菜餚,由宴會廳行政主廚吳俊煌悉心嚴選鮑魚、羊肚菌、花菇、竹笙、瑤柱等多款珍稀食材,組成「虎進乾來佛跳牆禮盒」,消費者帶回家後,透過QR Code掃描、即可觀看主廚手把手的廚藝教學影片,自己烹調出一盅料多味美、溫潤厚實的精緻湯品。
晶華珍饌鮑魚禮盒 5,880元 主廚運用慢煮技術,嚴選鮮活鮑魚,精湛演繹其軟嫩Q彈的口感,匠心獨具的中西醬汁更是經典之作。

*禮盒內含:四粒中式香醇秘製鮑魚、四粒星級特製松露白酒鮑魚

極致小滿漢禮盒 5.480元 台式小滿漢

烘烤烏魚子、泡椒九孔鮑、五味醬軟絲、麻辣金錢肚 醋溜魚皮、金沙南瓜

粵式小品集

蔥香澳洲帶子、招牌蜜汁叉燒、松茸素玉卷、XO醬鮮筍、富貴十香菜、紅油千層峰

滬式美味集

無錫脆鱔、油爆鮮蝦、洋芹蜇頭、髮絲牛百頁、蔥油嫩雞、四喜烤麩

花開富貴甜芋泥

極致肋眼牛排禮盒 4,880元 台北晶華酒店嚴選頂級肉品,精切出最油嫩鮮腴的肋眼部位,急凍包裝後以充滿質感的木盒盛裝,最具新「鮮」創意的送禮選擇。

*美國極佳級肋眼10oz/片×6片

團圓吉祥禮盒 1,980元 集合象徵步步高昇的蘿蔔糕和年菜評比常勝軍花開富貴甜芋泥,讓您餽贈親友更顯大方。
晶華軒御膳XO醬禮盒 1,280元 晶華軒主廚的私房醬料禮盒,包括手工干貝XO醬和辣味XO醬,在家也能輕鬆料理出正宗的廣式美味。

*180g/瓶,2瓶

花開富貴甜芋泥禮盒 1,080元 晶華中式點心團隊精心製作的甜芋泥是選用台灣大甲芋頭,先將芋頭去皮洗淨之後放入蒸籠40分鐘,取出後加入砂糖、椰漿、鮮奶拌勻並打成泥,搭配鹽漬、風乾、上架、發酵等繁工費時處理的金華火腿片提味,再妝點甜蜜的紅棗、香醇的荔枝乾、軟綿的蓮子、以及滋補的紅棗等繽紛食材,為圍爐大餐增添令人回憶的美味。

*1kg/盒,附贈樂扣盒乙個

步步高昇蘿蔔糕禮盒 1,080元 晶華嚴選好味蘿蔔,遵循古法精心研製,用料實在健康,加上雅緻的禮盒包裝,送人自用皆適宜。

*1kg/盒,附贈樂扣盒乙個

鳳梨澄沙奶黃禮盒 780元 勇奪媒體評比優勝產品,主廚在口感綿密的金黃色桃山餅皮中,包入以濃郁白豆沙調和而成的香醇奶黃餡,再揉入酸甜的台灣土鳳梨,打造出風味與口感兼具的特色糕餅,搭配具有宮廷文創風格、富貴喜氣的亮紅色系外盒,展現出高貴優雅的極緻品味。*55g±5g/顆,8顆/盒
晶華冠軍牛肉麵禮盒 1,120元 將第八屆台北國際牛肉麵節冠軍品項發展成為食用方便、經濟實惠的冷凍熟食包,搭配雅緻的禮盒包裝,送禮自用皆適宜。

*內含:紅燒牛肉湯包(600g) 2入、清燉牛肉湯包(600g) 2入、嚴選麵條(150g) 4入

 

上述品項即日起至2022年1月24可於酒店內各間餐廳或是「晶華美食到你家」餐點外帶外送平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)預訂。

 

洽詢電話:(02)7701-7722 Regent Gift Shop外賣櫃,

或傳真訂單至(02) 2522-8149,

亦可親至晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號)各餐廳洽詢。