迎接端午佳節 西華飯店獻上精湛可口的純手工端午粽禮 牛年限定超美味和牛「犇牛粽」 以整顆鳳梨製成最應景的「粽旺所歸」、噴香可口「牛肝蕈鮑魚粽」 還有送禮最人氣的九粒裝「冰心粽禮」、三粒裝「經典粽禮」 5月23日前訂購享早鳥優惠九折

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【好康資訊】迎接端午節,西華飯店獻上數款精湛可口的純手工端午粽禮,包括牛年限定超美味和牛「犇牛粽」、以整顆鳳梨製成最應景的「粽旺所歸」、熱銷數載的冠軍粽「牛肝蕈鮑魚粽」,還有送禮最討喜的九粒裝冰心粽禮(999元),以及集結三大人氣冠軍粽,牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮(1,388元),無論是送禮或自用都相當合適,5月23日前訂購享早鳥優惠九折。詳情請洽西華飯店怡園中餐廳(02)2718-1188。

 

西華飯店資歷近四十年的「國宴主廚」高鋼輝精心研製各式端午粽禮。迎合牛年主題,特別選用高檔和牛入粽,將和牛腮、和牛牛筋以青花椒、辣椒、八角、紹興酒等多重香料滷得軟嫩可口,佐上拌入香濃和牛牛油及牛肉丁的長糯米飯,美味得令人欲罷不能,每份1,688元。另外以近來話題性十足的新鮮鳳梨作為端午粽容器,掏空後填入白蘭地酒釀桂圓、香濃椰漿、椰絲、流沙奶黃餡及鳳梨丁、紫米、長糯米,讓端午粽突破傳統,嚐起來宛如渡假時喝的調酒「Pina Colada」,鳳梨香交織椰香,濃濃熱帶風情,每份660元。還有熱銷數載、噴香可口的冠軍粽 – 牛肝蕈鮑魚粽,以及以香醇噶瑪蘭威士忌及肥瘦適中的宜蘭噶瑪蘭五花豬製成的噶瑪蘭東坡肉粽。瞄準送禮需求的民眾,則可以選購九粒裝冰心粽禮(999元),內含桂花烏龍、洛神奶心、楊枝甘露等三種口味的冰心粽各三入,賣相相當討喜。另外還有集結西華歷年摘獎無數的人氣粽禮三粒裝,牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽,三款人氣品項鹹甜兼備,每份1,388元,實屬最大方體面的送禮首選。

 

西華飯店粽禮,6月11日前可透過西華飯店電話(02-2718-1188)、傳真(02- 2719-3116)、官網或現場訂購。5月10日至6月14日開放西華現場取貨,亦提供冷凍宅配、運費另計。5月23日前訂購享早鳥優惠九折,三粒裝粽禮訂購十一組以上享團購優惠,請於提貨前至少三日預訂。優惠不得併用。冰心粽禮及宅配費用不適用任何優惠。請於提貨前至少三日預訂。西華飯店地址: 台北市民生東路三段111號

犇牛粽 (1,688元)

蔥、蒜、洋蔥、辣椒、青花椒、泡椒、八角、桂皮、草菓、紹興酒、手工辣椒醬爆香後加入米酒,再加入和牛腮肉、牛筋,滷得軟嫩可口。滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油,以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯,再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋,以及爆香青花椒,包覆上清香竹葉及荷葉蒸成。

 

粽旺所歸 (660元)

新鮮鳳梨將果肉挖空、略為風乾作容器,另將取下的鳳梨果肉製成風乾鳳梨丁。紫米與長糯米蒸煮拌勻,加入白蘭地酒漬桂圓以及香濃椰漿、椰肉、椰絲、流沙奶黃餡、風乾鳳梨丁,填入鳳梨盅,鋪上新鮮百合、枸杞及蜜漬蓮子蒸成。

牛肝蕈鮑魚粽 (980元)

法國進口牛肝蕈切丁油炸,與五花肉汁、紅蔥酥拌入糯米飯,另將牛肝蕈切絲,與洋蔥絲及杏香菇絲加入以老母雞、金華火腿及豬後腿肉熬煮八小時的港式上湯,製成牛肝蕈凍,並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚,及酥炸後滷製的栗子、鹹蛋黃一同入粽製成。西材東烹的噴香滋味令人欲罷不能。

 

噶瑪蘭東坡肉粽 (480元)

肥瘦適中的宜蘭噶瑪蘭五花豬汆燙切塊,以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇噶瑪蘭威士忌,反覆滷製、煨燒得軟嫩可口。滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯、紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋,包入粽葉而成。

 

冰心粽禮 (999元) 桂花烏龍粽/ 洛神奶心粽/ 楊枝甘露粽 (每種口味三入,共九入)

桂花烏龍粽 白鳳豆與烏龍茶葉、桂花、麥芽糖拌炒製成茶香、花香四溢的甜美內餡,加入金桔果乾,外層包覆桂花烏龍茶風味水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。

 

洛神奶心粽 洛神花乾、烏梅乾加入蜂蜜熬製洛神汁,製成冰粽皮。另將鮮奶油打發,加入葡萄乾、蜂蜜製成內餡,酸甜風味與淡淡奶香交織,十足可口。

 

楊枝甘露粽 白鳳豆與芒果、麥芽糖拌炒後加入芒果乾製成酸甜清爽的內餡,外層包覆以韓式蜜柚果醬、柚子皮製成之水晶皮,蒸後冷凍出彈牙沁涼的絕妙口感。

 

三粒裝經典粽禮 (1,388元) 牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽 (每種口味各一入)

牛肝蕈鮑魚粽 法國進口牛肝蕈切丁油炸,與五花肉汁、紅蔥酥拌入糯米飯,另將牛肝蕈切絲,與洋蔥絲及杏香菇絲加入以老母雞、金華火腿及豬後腿肉熬煮八小時的港式上湯,製成牛肝蕈凍,並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚,及酥炸後滷製的栗子、鹹蛋黃一同入粽製成。西材東烹的噴香滋味令人欲罷不能。

 

噶瑪蘭東坡肉粽 肥瘦適中的宜蘭噶瑪蘭五花豬汆燙切塊,以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇噶瑪蘭威士忌,反覆滷製、煨燒得軟嫩可口。滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯、紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋,包入粽葉而成。

 

百合紫米粽 紫米與長糯米蒸煮拌勻,加入香醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子,中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成之細滑內餡蒸煮而成,清甜可口。

 

西華飯店端午粽禮訂購辦法

早鳥優惠: 2021年4月19日至5月23日訂購享早鳥優惠九折

三粒裝粽禮訂購十一組以上享團購優惠(5月23日前適用)

販售日期: 2021年4年19日至6月11日

提貨日期: 2021年5年10日至6月14日

訂購方式: 西華飯店電話(02-2718-1188)、傳真(02- 2719-3116)、官網、或現場訂購

提貨方式: 西華飯店現場取貨或冷凍宅配(運費另計)

註: 請於提貨前至少三日預訂 | 優惠不得併用 | 宅配運費不適用優惠