新聞中心/陳美華
鴨隻新品種 減少3,000萬元的人工授精費用支出
鬥雞種原再升級 地方特色雞種新選擇
首批本土蘭嶼豬精液凍存15年 解凍後配種成功產下仔豬14頭
【新竹訊】帶著2020年豐碩成果，喜迎2021年的全新氣象。行政院農業委員會畜產試驗所 (以下略稱畜試所) 於1月26日舉辦年終記者會，會中展示畜試所去年一年的研究成果。畜試所所長黃振芳表示：畜試所在2020年是研究成果豐碩的一年，共有4項研究獲得行政院農業委員會109年度「智財權保護運用獎勵」，畜試所的智財業務獲得農委會「優質農業研發成果管理單位獎」之肯定，畜試所新竹分所的乳牛經營管理團隊也榮獲「2019年高繁天噸牛獎」。其他尚有同仁獲得「109年行政院模範公務人員」、「2020行政院傑出科技貢獻獎」等獎項總共達19個獎項之多，另外還有最少疾病番鴨鴨舍、兔舍及生醫鵝舍獲得ISO 9001：2015的展延認證。
畜試所在記者會中並以「長受精持續性新品種–季新鴨」、「花東鬥雞種原再升級–花畜鬥雞」及「本土蘭嶼豬精液凍存十五年再現繁衍」為主題，發表了專題介紹。畜試所黃振芳所長表示：以首批民國94年凍存蘭嶼豬冷凍精液進行測試，觀察解凍後精液仍保有如新鮮狀態之精子活力，即選擇3頭繁殖性能佳之母豬，以人工授精方式配種，順利懷孕並生產仔豬14頭。蘭嶼豬，屬於臺灣特有本土豬種，民國99年英國 Larson博士帶領歐盟團隊，遍佈世界收集家豬與野豬樣本進行比對分析，發現蘭嶼豬的遺傳物質非常獨特，屬於古老之豬種。畜試所設置種原中心，將本地種家畜禽遺傳資源予以冷凍保護，避免珍貴遺傳資源流失，而冷凍精液製作亦為保種項目之一，且於民國 94年自國外引進電腦程式溫度控制儀，確保降溫過程條件，克服過去人為操作之不足，大幅提升豬冷凍精液解凍後精液品質。因應國際疫情嚴峻，為避免疫情入侵讓本土豬種消失，此刻正加速蘭嶼豬種原保存工作，目前研究證明冷凍精液保存及復育效果無虞，此為生殖細胞冷凍保存及活化運用之例，亦顯示家畜種原保存工作之成效。此技術可保有族群的遺傳資源，對於生物多樣性的保護亦有很大的幫助。
而季新鴨係經14世代選拔，選育出6天人工授精一次的新品種，因畜試所宜蘭分所位處宜蘭縣五結鄉季新村，而取名為「季新鴨」。該鴨種的育成可望對生產成本高漲且人力缺乏的種改鴨產業，注入一股新的活血，並大幅降低人工授精人力成本。以30萬隻改鴨的市場規模計算，每年可減少約3,000萬元的人工授精費用支出，成本下降50%。該品種全身羽色呈乳白色、喙呈橙黃色、腳脛及腳蹼呈橙紅色，母鴨這些橙黃或橙紅色部位，會隨產蛋週齡增加而顏色漸褪；性成熟公鴨尾部有性捲羽。公、母鴨 16 週齡之平均體重分別為 2.56 ± 0.2 公斤 與2.38 ± 0.4 公斤；52 週齡產蛋數 168.2 ± 33.1 枚。母鴨以白色番鴨公鴨精液單次人工授精後，2 – 7 天平均受精率已達 86.4%，最長受精天數平均為 6.99 天，且母鴨與白色番鴨公鴨雜交所得後裔土番鴨羽色符合市場需求。
花畜鬥雞經8世代選拔，保留鬥雞特有之特徵與特性，體型大，頭冠為豆冠，鷹嘴鴕身，身形高佻，喜打鬥，公鬥雞可供業界做雜交種用或肉用 (如閹雞)，而母鬥雞則可以種用或肉用，極具經濟價值。最佳上市週齡16 – 18週齡，花畜鬥雞平均16週齡體重公雞為2,872 ± 323 公克，母雞為2,225 ± 211公克。若做為種用鬥雞，花畜鬥雞20週齡平均公雞為3,505 ± 363公克，母雞為2,560 ± 239公克，為大型鬥雞品系。種母雞產蛋性能，平均初產體重3,024公克，初產日齡177日，初產蛋重42公克，蛋品呈粉褐色；產期至40週齡蛋重為51公克、產蛋數67枚及產蛋率達65%，全期至57週齡平均產蛋數135枚、平均產蛋率61%及平均蛋重53公克，產蛋性能與其他土雞相比毫不遜色。經選育的花畜鬥雞為不具雛白痢之種雞，可避免該病原藉蛋垂直傳播至雛雞，且花畜鬥雞亦為耐熱性蛋白純合因子品系，健康優質的花畜鬥雞種原可供產業界發展鬥雞種雞或做雜交改良用公系種雞，109年7月畜試所花蓮種畜繁殖場已將雜交花畜鬥雞生產管理技術技轉予君達育樂股份有限公司，生產優良的鬥雞商品，待花畜鬥雞完成正式命名後，實為種禽市場上的新興選擇。