【臺南訊】為紓解麻豆文旦採收期缺工問題，麻豆區公所結合台灣首府大學共同開拓『文旦採收同盟』，今(6)日在柚園舉辦採收行前教育訓練，透過柚農的現場教導實作，學習如何採摘與搬運文旦，期望能以最快速度與熟練技巧幫助柚農進行採收作業。今(108)年特別不一樣的是，採收同盟更邀集了台灣首府大學的外籍學生們一同加入採收行列，期望透過季節性的文旦採收體驗，讓外籍生除了學習課堂上知識以外，更能體驗當地生活文化，也藉此幫助當地柚農紓解缺工困擾，是一大樂事。
今年度採收同盟共徵集了107位採收盟友，其中更有22位外籍生熱情加入，麻豆區長孔慶瑤表示，今年度與台灣首府大學是第四年的採收同盟合作，學生透過自己的體力付出，幫助柚農採摘、搬運及分裝文旦等工作，是一個令人興奮也很新奇的體驗。透過學生間口耳相傳，許多外籍學生躍躍欲試，因此，學校今年更號召外籍學生共同加入，讓這些外籍學生除了學習課堂知識以外，更能夠體驗麻豆生活文化，絕對會是一個難以忘懷的留學經驗。
文旦採收行前訓練選在安業里柚農王德和先生的果園舉辦，由第二代園主王春華先生現場解說指導，王春華先生表示文旦最怕損傷，採收時即須注意採收力道及手勢等技巧，以免細緻的文旦表皮留下手紋，影響口感及賣相，因此要戴手套，拋放籃子或傳遞時，都要特別小心，以免傷到文旦。眾人在柚園裡注意聽取並模擬採摘技術，也順勢讓學員習慣搬運車的運載技巧及重量。
台灣首府大學的學生表示，在柚園裡看見柚農對於文旦的細心呵護及對於柚園的努力，也是自己在人生成長過程中一個新的體悟。