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幸福母親節!西華飯店獻上最寵溺媽咪的母親節蛋糕 寵溺可可、珍奶伯爵半糖蛋糕 法國頂級70%苦甜巧克力 清新伯爵茶搭黑糖QQ凍 滿足媽咪的嗜甜小任性

文/新聞中心 2018/04/13

 

     幸福母親節,用最精緻華美的蛋糕表達寵溺媽媽的心意!台北西華飯店推出母親節限定蛋糕,西華點心房主廚蔡鴻賓體貼媽媽偶爾嗜甜的小任性,精心設計兩款蛋糕:結合70%苦甜巧克力及焦糖軟糖的「寵溺可可」及以「珍珠奶茶」為靈感設計的「珍奶伯爵半糖」蛋糕。

 

     寵溺可可以香脆腰果、奶油巴芮脆片、黑芝麻、法國頂級Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力製成香脆基底,夾上香濃芝麻醬及法國頂級法芙那可可粉製成之海綿蛋糕,並以海鹽調入Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力及可可籽製成焦糖軟糖,夾層抹上Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力及黑白芝麻製成之慕斯,表面綴上以白巧力包覆棉花糖製成之夢幻花球。七吋蛋糕售價NT$1,500。

 

    而伯爵珍奶半糖蛋糕則以清爽伯爵茶葉、糖分減半製作。伯爵茶奶油餅乾作基底,搭配以蜂蜜及伯爵茶製成的海綿蛋糕。為呈現珍珠奶茶的口感,夾上以黑糖及黑蜜糖特製、口感宛如珍珠顆粒的QQ凍,夾層抹上伯爵茶卡士達慕斯,表面綴上巧克力噴沙、雪白棉花糖、黑糖QQ球及巧克力片。七吋蛋糕售價NT$1,200。5/6前訂購享優惠八折起,詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。

 

西華飯店地址: 台北市民生東路三段111號

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