本刊在博客來網路書店誠品書店均有販售!

  • f

野菜達人吳雪月拜會徐榛蔚縣長 暢談保種復育花蓮原住民野菜工作

(花蓮縣政府 提供) 2020/03/04

 

 【記者李建呈 / 花蓮訊】 花蓮縣洄瀾灣文化協會理事長吳雪月,長期投入研究山林野菜及先民飲食物種多年,日前上午吳雪月老師拜會縣長徐榛蔚,暢談花蓮原住民野菜保種復育工作,計畫未來將花蓮原住民原生種野菜送往挪威種子銀行保存,徐縣長聽聞後,讚譽有加,並期望鼓勵部落後進共同投入野菜復育工作。

 

 

    吳雪月老師在拜會縣長時提及,幼時鄰居家門前掛滿五穀雜糧,也聽過耆老們將種子放入自家冰庫中保存,也因著幼時的經驗和自己的熱情,蒐集各種罕見的野菜、玉米、豆類及高粱等種子進行復育等工作,在這當中也出版「台灣新野菜主義」一書,讓各部落保存等物種有機會被認識,提升花蓮原民原生野菜觸及視野。

 

 

    徐榛蔚縣長表示,花蓮縣為全國有機農業大縣,她很開心目前東台灣原民野菜的復育計畫得以擴及,也對吳雪月老師的保種工作表示讚賞,未來縣府會從旁協助,陪伴支持。目前花蓮致力於發展有機農業,並於日前開設有機農業促進辦公室,戮力將花蓮有機農業提升層級,讓台灣看見花蓮,也讓國際看見花蓮的實力。

 

 

    全球可供食用物種經研究超過5千種,但因氣候變遷、種植手法失傳及人類飲食習慣改變,目前經常食用的物種大概只有百來種,其中尤以阿美族在原住民各族群中餐飲型態最為豐富,保種及復育不但能幫助後輩了解先民飲食型態並進行文化傳承,進而能將記憶中的口味重新建構,不但協助族人就業也能活絡部落經濟。

769

新聞列表

目前在第頁,共5814筆新聞。