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元宵新選擇 包種茶湯圓解膩少負擔

北區特派 / 孟潔 2020/02/08

 

【新北市訊】元宵節來碗熱呼呼的湯圓最應景,早年稱湯圓為「湯團」及「湯圓」,取團圓之意,期望吃了湯圓而象徵家人團團圓圓的好兆頭,如今養生意識抬頭,將「包種茶」結合「湯圓」新吃法,不僅能兼顧傳統習俗,又能吃得健康。

 

     坪林為「包種茶之鄉」,是全臺最大包種茶產地,除生產高品質茶葉外,相關的茶葉加工產品也是少不得,其中坪林出產的「茶湯圓」是在地人氣商品。位於新北市坪林區北宜路上的「德志茶園」專門販售在地用心製作的茶葉加工產品,從茶油麵線、茶粿、茶葉麻糬到茶湯圓,各種甜鹹口味都可滿足饕客們的味蕾。

 

    目前「德志茶園」由外型帥氣的老闆鐘晨瑞與媽媽及叔伯們一起經營,75年次的他為家中第5個小孩,大學就讀外文系,靠著語言的優勢曾在旅遊行業擔任業務工作,後續也到美式餐廳當主廚助理,約3年前因為熱愛坪林鄉村的環境還有在地的人情味,決定反璞歸真,目前所販售的茶粿和湯圓都是出自於他的巧手。今年元宵吃碗熱騰騰的茶湯圓,再配上全台最「香」的包種茶,保證應景又暖胃哦。

 

     新北市農業局表示,市府自從推行「新北好茶」品牌後,除逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽,讓茶農們彼此切磋學習精進製茶技術,同時也積極輔導茶農將茶葉生產為加工品,如輔導坪林區農會設置立體茶包加工機,除了多元利用坪林出產的整體茶葉,提高其附加價值,也為辛苦的茶農開啟了另一條銷售通路,為地方創生。

 

    元宵期間,不妨來到北宜路上的「德志茶園」品嚐茶湯圓及各式茶點,帶著清香的包種茶湯圓,甜而不膩,再順道帶盒有全台灣最「香」特色茶之稱的「包種茶」贈送親朋好友,體面又大方。喝茶只要認明「新北好茶」品牌,讓市府來為您把關,不僅喝得健康、安心,也是給辛苦的茶農最大的支持與鼓勵。

 

在地茶品可洽坪林區農會(02)26657227或德志茶園(02)26656359選購。

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